Note :

1. Toutes nos croquettes sont faites maison et sont à cuire chez soi à la friteuse (préchauffer l’huile à 170°C et cuire jusqu’à obtenir une panure dorée) ou au poêlon avec une huile d’arachide ou de colza raffinée. Nos croquettes ne peuvent pas se congeler. Nos croquettes contiennent du lactose, gluten et noix de muscade à la base de la recette.
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3. N’oubliez pas de retirer le couvercle en plastique des raviers en aluminium avant de les mettre au four.
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5. N’oubliez pas de retirer les attaches métalliques ainsi que le joint des bocaux avant de le mettre au four ou au micro-ondes.
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7. Lorsque vous réchauffer la purée, veillez à ajouter une noix de beurre pour éviter qu’elle ne sèche,
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9. Retrouvez toutes les informations liées aux allergènes par plat en cliquant ici
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11. Les bocaux sont consignés 2€/bocal. Ce montant est ajouté au total de votre commande au moment de l'enlèvement ou de la livraison de votre commande. Le retour des consignes des bocaux est soumis à certaines conditions décrites plus bas. 

Comment réchauffer mon plat à la maison

Recettes	Conditionnement	Four	Microondes	Casserole
Soupe de poissons & rouille maison	Bocal consigné	Préchauffer à 150°C, retirer les attaches métalliques et le joint en caoutchouc. Enfourner pendant 20min. pour un bocal de 580ml et 30min. pour un bocal de 1050ml les minutes pour avoir une cuisson à coeur	Retirer les attaches métalliques et le joint en caoutchouc, laissez le couvercle sur le bocal et chauffer à 650W pendant 5 minutes	Verser le contenu de la popote dans une casserole ou un poêlon. Faire mijoter à feu doux pendant 15 minutes
Soupe à l’oignons
Scampis à la diable
Boulettes sauce tomate
Boulettes à la Slutte & chicons
Choucroute du chef 4 viandes
Andouillette 5A dijonnaise
Roulades de soles aux girolles, sauce vin blanc
Purée de pdt maison	Bocal consigné	Préchauffer à 150°C, retirer les attaches métalliques et le joint en caoutchouc. Enfourner pendant 15 minutes pour avoir une cuisson à coeur	Retirer les attaches métalliques et le joint en caoutchouc, laissez le couvercle sur le bocal et chauffer à 650W pendant 5 minutes	Faire mijoter à feu doux pendant 15 minutes
Duo de purée de céleri/carotte
Poêlée de légumes
Pdt nature
Sauce dijonnaise
Sauce diable
Sauce tomate
Sauce Slutte & chicons
Sauce madère
Cuisse de canard confite au poivre vert, poêlée de légumes et pdt rissolées	Barquette en aluminium renforcée avec couvercle en plastique recyclé	Préchauffer le four à 180°C, retirer le couvercle en plastique et enfourner le plat pendant 10 à 15 minutes	Retirer le couvercle en plastique et réchauffer le plat à 650W pendant 3-5 minutes
Roulades de soles aux girolles, sauce vin blanc, pdt nature
Andouillette 5A dijonnaise, poêlée de légumes et pdt rissolées
Ravioles de ris de veau & homard			650W pendant 3minutes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"Les restaurants bruxellois produisent chaque année 32.000 tonnes de déchets, dont plus de 10.000 tonnes sont des déchets d’emballage. La pratique du ‘take-away’ (vente à emporter) génère une profusion d’emballages jetables et de packaging alimentaire : source importante de ces grandes quantités de déchets. De plus, la production de ces contenants éphémères (en matière plastique, aluminium, carton, etc.) entraîne une consommation conséquente des ressources naturelles. Pourtant, 10 à 45 cycles de lavage suffisent pour que les contenants réutilisables (verre, inox ou PBT) soient moins émetteurs de gaz à effet de serre que les contenants jetables.

Comment procédons-nous ?

• Nous stérilisons les bocaux avant de les remplir afin de gagner 2-3 jours de conservation en plus.
• Nous préparons votre commande la veille, voire le jour même pour vous garantir un maximum de fraîcheur.
• Le prix des bocaux consignés est de 2€/bocal 

Caractéristiques des bocaux

• Bocal réutilisable à l’infini tant qu’il ne présente pas de fissures. Recyclable en le jetant dans la bulle à verre
• Résistant au four (220°C max), micro-ondes et congélateur (-40°C)
• Se nettoie facilement au lave-vaisselle

Conditions de retour des consignes

• Vous pouvez récupérer l’argent de votre consigne en nous ramenant vos bocaux intacte (sans fissure) avec leur couvercle respectif directement au restaurant pendant nos heures d’enlèvements du mecredi au samedi de 12h00 à 18h00.