UNE CUISINE DE BRASSERIE - D'inspiration belge et française et écrite à la main sur un tableau noir, elle varie avec les saisons et les inspirations du chef qui sait ce que qualité de produits veut dire. Parmi nos classiques, vous retrouverez bien souvent des abats, tels que rognons de veau, cervelle,mais aussi notre incontournable entrecôte irlandaise. Aussi une belle variété de poissons avec arrivage journalier, gâge de fraîcheur. Toutes nos sauces sont également montées dans la plus pure tradition.
Toutes nos croquettes sont faites maison et servies avec une petite salade. Nos croquettes sont également disponibles toutes l'année en traiteur à emporter (crue).
Toutes nos croquettes sont faites maison et servies avec une petite salade. Nos croquettes sont également disponibles toutes l'année en traiteur à emporter (crues).
Huisbereide kaaskroketten
Huisbereide garnaalkroketten
Duo van huisbereide kroketten naar keuze
Paddestoelen en knoflook
Schotel van de holle Normandische oesters
Terrine van jong everzwijn en uienkonfijt
Schotel van de holle Normandische oesters
Terrine van jong everzwijn en uienkonfijt
Vissoep met "rouille & croûtons"
Foie gras (eend) en uienkonfijt
Vongole met knoflook en tomaten
Varkenspootje (uitgebeend) met sjalotsaus, gebakken aardappelen en groenten
Haantje met dragonsaus, fritjes en sla
St-Jakobsvruchten en witloof met huisbereide purée
Américain du chef, fritjes en sla
Italiaanse tartaar- gemaalde vlees van rund, basilicumolie en parmesan
Rogvleugel met korianderboter, patatjes en sla
Kalfnieren op z'n dijonnaise wijze
Paardesteak saus naar keuze
Filet mignon van rund saus naar keuze, frijtes en sla
La disponibilité des produits présents en suggestions dépendent des arrivages journaliers et de la quantité présente en stock.