Carte & Menus

Filet de lieu noir au beurre de coriandre

Zwarte koolvisfilet met korianderboter

Fondus au 2 fromages maison

Huisbereide kaaskroketten

Croquettes de crevettes grises maison

Huisbereide garnaalkroketten

Duo de croquettes maison "fromage et crevettes"

Duo van huisbereide kroketten "kaas en garnaalkroket"

Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan

Rundscarpaccio, rucola en parmezaan

Scampis à la diable

Scampis "à la diable"

Salade de fromage de chèvre, miel et thym

Slaatje met geitenkaas, honing en tijm

Foie gras de canard et sa confiture d'oignons

Ganzelever en uienconfituur

Assiette d'huîtres creuses de Normandie

Schotel van normandische oeters

Cassolette de champignons à l'ail

Paddestoelen en knoflook

St-Jacques aux chicons et beurre blanc citronné

St-jakobsvruchten met witfoof

Coquelet à l'estragon, frites et salade

Haantje met dragonsaus, fritjes en sla

Cuisse de canard confite et fine champagne, poêlée de légumes et pommes de terre rissolées

Geconfijt eendebil en fine champagne, groentjes en aardappelen

Langue de veau sauce madère et purée de PDT maison

Kalfstong en maderasaus

Américain du chef, frites et salade

Américain du chef, fritjes en sla

Tartare à l'italienne - viande de boeuf moulue, huile d'olive et basilic, copeaux de parmesan

Italiaanse tartaar- gemaalde vlees van rund, basilicumolie en parmesan

Pied de porc désossé aux échalotes, pommes de terre rissolées et poêlée de légumes

Uitgebeend varkenspootje en sjalotsaus

Entrecôte irlandaise sauce au choix, frites et salade

Irish tussenribstuk saus naar keuze

Filet mignon de boeuf sauce au choix, frites et salade

Filet mignon van rund saus naar keuze

Cabillaud poêlé aux pousses d'épinards et crevettes grises, beurre blanc au citron

Kabeljauwfilet met spinazie en grijze garnalen

Assiette de fromages

Kaasschotel

Crème brûlée maison

Dame blanche

Moelleux au chocolat

Tarte tatin flambée au calvados

Coupe colonel

Irish coffee