UNE CUISINE DE BRASSERIE - D'inspiration belge et française et écrite à la main sur un tableau noir, elle varie avec les saisons et les inspirations du chef qui sait ce que qualité de produits veut dire. Parmi nos classiques, vous retrouverez bien souvent des abats, tels que rognons de veau, cervelle,mais aussi notre incontournable entrecôte irlandaise. Aussi une belle variété de poissons avec arrivage journalier, gâge de fraîcheur. Toutes nos sauces sont également montées dans la plus pure tradition.
Toutes nos croquettes sont faites maison et servies avec une petite salade. Nos croquettes sont également disponibles toutes l'année en traiteur à emporter (crues).
Huisbereide kaaskroketten
Huisbereide garnaalkroketten
Duo van huisbereide kroketten naar keuze
Vongole met knoflook en tomaten
Schotel van de holle Normandische oesters
Foie gras (eend) en uienkonfijt
Terrine van jong everzwijn en uienkonfijt
Paddestoelen en knoflook
Vissoep met "rouille & croûtons"
Haantje met dragonsaus, fritjes en sla
Varkenspootje (uitgebeend) met sjalotsaus, gebakken aardappelen en groenten
Rogvleugel met korianderboter, patatjes en sla
St-Jakobsvruchten en witloof met huisbereide purée
Filet mignon van rund saus naar keuze, frijtes en sla
Paardesteak saus naar keuze
Kalfnieren op z'n dijonnaise wijze
Américain du chef, fritjes en sla
Italiaanse tartaar- gemaalde vlees van rund, basilicumolie en parmesan
La disponibilité des produits présents en suggestions dépendent des arrivages journaliers et de la quantité présente en stock.